Nos approvisionnements via la plateforme Stokelp

La plateforme Stokelp, développée en 2021, simplifie l’approvisionnement en matières premières (fruits, légumes, viandes, poissons, produits secs, etc.) par la digitalisation des échanges, tout en optimisant la réallocation des ressources déjà disponibles sur le marché. 

Elle privilégie l’utilisation des surstocks alimentaires lorsque cela est possible. Si cette option n’est pas disponible, Stokelp s’appuie sur un large réseau de fournisseurs pour répondre dans les meilleurs délais et aux meilleurs prix aux besoins des industriels. 

Depuis deux ans, nous travaillons avec la plateforme Stokelp pour garantir un accès constant aux matières premières nécessaires à la production de nos produits. En 2024, nous avons acheté 45 tonnes de fruits sur la plateforme, triplant notre volume par rapport à l’année précédente. 

Cette collaboration ne se limite pas à l’optimisation de l’approvisionnement. Elle a également permis d’éviter l’émission de 96 tonnes de CO2, mettant en lumière l’impact environnemental positif de cette solution.

"Nous sommes ravis de collaborer avec Stokelp. Grâce à ce partenariat, nous avons non seulement optimisé notre chaîne d’approvisionnement, mais aussi renforcé notre engagement à proposer des produits responsables, tout en préservant la qualité artisanale qui fait notre renommée." Cédric Banelli, Directeur Achat chez Lucien Georgelin.