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Les Recettes de Lucien Georgelin

Gaufres de brioche perdue au chocolat blanc

 

Gaufres de brioche perdue au chocolat blanc

A l'occasion de la rentrée scolaire, préparez une gaufre de brioche perdue à la pâte à tartiner aux noisettes du Lot-et-Garonne et chocolat blanc pour le goûter de vos enfants. Un pur moment de plaisir après une journée d'école !

Ingrédients pour 2 gaufres : 

4 tranches de brioche
15 cl de lait (de vache ou végétal)
Un sachet de sucre vanillé
Un pot de pâte à tartiner aux noisettes du Lot-et-Garonne et chocolat blanc
Sucre glace (facultatif)

Préparation

Dans un récipient, fouettez l’œuf en omelette puis ajoutez le lait et le sachet de sucre vanillé.
Fouettez le mélange de nouveau jusqu'à ce qu'il soit homogène.
Coupez vos tranches de brioche d'un centimètre d'épaisseur environ.
Sur un côté, étalez de la pâte à tartiner au chocolat blanc puis refermez avec une autre tranche comme un sandwich.
Faites chauffer votre appareil à gaufres.
En attendant que l'appareil chauffe, trempez vos gaufres dans le mélange pour que le temps que la brioche imbibe.
Faites la cuire dans le gaufrier jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Puis renouvelez l'opération pour l'autre gaufre.
Vous pouvez saupoudrez vos gaufres de sucre glace.
  a
Le goûter est prêt !
 

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